Assaggi delle specialità della casa
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Antipasto Retrò
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La Trilogia
Tre variazioni del nostro crudo di manzo accompagnate da salse del nostro chef
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Tajadee Imbriaghe
Tagliatelle di nostra produzione cotte nel vino Raboso con casatella e noci
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La Sfera
Sfera di cioccolato con crema chantilly al limone, frutta fresca e terra di cacao
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Faraona col pien
Rotolo di faraona farcito, sfumato alla grappa con polenta fritta
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El pastisso
Lasagnetta con ragù di vitello e piselli
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Cheesecake dello Chef
Cheesecake con frutta di stagione
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C’era una volta
Chips di pasta all’uovo con mousse di casatella, pastin della Val Zoldana e maionese ai pomodori secchi
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In-terra-cotta
Zuppetta di fagioli del Montello con bacon croccante e salvia in tempura
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Gran fritto dell’oste
Frittura mista delle nostre carni con verdurine di stagione
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